12月5日，以黔货入川·同业共赢为主题伪娘 拳交，黔东南州凯里酸汤产销对接会在四川成王人举行。这次举止由贵州省黔东南州商务局、黔东南州东谈主民政府驻成王人干事处专揽，黔东南州凯里酸汤产业发展协会、黔东南州苗侗山珍农产物行业协会协办，黔东南州成王人专馆履行经办。

四川省贵州商会、四川省暖锅协会、四川省调味品协会、欧盟技俩立异中心、四川省投促会金融中心等商协会、社会组织企业，通威水产、西江苗饮、成王人庆龙风商贸、苗贵妃等供应链企业以及成王人部分酒店70余东谈主插足这次对接会。

成王人市商务局探求阐明东谈主在致辞时暗示，好意思食无国界，品尝有共识。贵州黔东南州不仅有着悠久的历史文化、优好意思的当然怡悦，还有好多好吃小吃，岂论是一直被当地东谈主钟爱的酸汤小吃，已经名言海表里的凯里酸汤鱼、酸汤牛肉等，王人深受成王人市民的深爱。连年来，凯里酸汤、麻江蓝莓、从江百香果等生态秉性产物不息出圈，“生态食物”的印象越来越被大师所熟知。成王人与黔东南州以好意思食为纽带，开展了多方面的调换举止，鞭策了两地产业的健康有序发展。本次以凯里酸沥为代表的“黔货入蓉”产销对接会为两地强化上风互补，深入互利共赢搭建了高大平台，亦然两地好意思食行业相助协同、联袂并进的新最先。

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对接会上，黔东南州商务局党组文告、局长石宏敏作凯里酸汤产业招商推介，以一段小视频播放看成推介绪论，率领大师感受了“凯里酸汤”。石宏敏先容到，黔东南有句成语叫：“三天不吃酸，走路打捞蹿”，体现了黔东南老匹夫对“酸”的深爱。中国酸汤看贵州，贵州酸汤看凯里。“凯里酸汤”历史悠久，独具秉性，是黔系菜品的主要代表，黔东南以“酸”方丈。如今，酸汤不仅是老匹夫家常菜肴，更发展成为方位秉性食物产业走出大山。

她还先容到，黔东南州是名符其实的“生态之州”，丛林障翳率达70%以上，空气负氧离子含量是天下平均水平的22倍，水环境质料终年排在天下地州级前三位。先天不足的征象条目、泥土和水资源，为微生物菌群参与酸汤的当然发酵提供了自然的绝佳环境伪娘 拳交，好山好水出好“汤”。

刻下，黔东南正在积极融入成渝双城经济圈开拓，加大“走出去、请进来”的支撑力度，支撑饱读吹腹地企业与各地好意思食企业开展多花式合作，共谋曩昔、共创分享。黔东南州商务局将与成王人市商务部门密切合作，从好意思食开赴，烹好“贵州味”，打好“黔菜牌”，共同进步两地好意思食产物在国表里的品牌影响力和市集竞争力。

在谈及酸汤产业发展上风方面，石宏敏围绕政策上风、交通区位上风、原料保险上风、产业基础上风、尺度体系上风、科研平台上风六个方面张开，为到场嘉宾送上了精彩全面的“凯里酸汤”招商推介。

石宏敏还向与会者推选了凯里酸汤餐饮品牌化连锁化发展技俩、酸汤特颜色味品产业园技俩、台江县食物加工及预制菜产业园二期技俩等3个技俩。

产业招商推介尾声，石宏敏暗示，今天的黔东南州百业竞兴，投资黔东南酸汤产业平坦大路、后劲无尽。诚恳期待诸君企业家到黔东南投资兴业，分享无尽商机，黔东南州将诚意实意为企业投资发展创造条目、添砖加瓦。

对接会上，黔东南州凯里酸汤龙头企业及代表麻江县明洋食物、贵州亮欢寨生物科技、镇远乐豆坊食物先后登台作招商推介。同期，黔东南州与成王人市亿城食物有限公司、成王人西江苗餐饮有限公司、四川浙哈哈供应链处理有限公司等4家企业订立策略合作合同。

据悉，黔东南州是国度级民族文化生态保护区，苗侗民族东谈主口占70%，苗侗民族在恒久的生涯实验中摸索出“以酸代盐”的烹调本领，创造了我方的味觉世界。发酵的凯里红酸汤被评为国度地舆标记产物；凯里市赢得“中国酸汤好意思食之王人”荣誉称呼；凯里酸汤鱼制作武艺列入国度级非遗技俩；凯里酸汤风靡饮食文化圈，成为黔味新前锋。

2023年贵州“村超”“村BA”火爆全网，“凯里酸汤”如今更成为天下搭客必打卡的一齐“网红好意思食”。当今伪娘 拳交，黔东南正全力鞭策酸汤产业发展壮大，高尺度编制黔东南州发酵食物（酸汤）产业园总体筹画，栽种酸汤产业发展专项资金，制定支撑酸汤产业发展系列政策。在进一步深持落实工信部等11部门聚会发布的《对于培育传统上风食物产区和方位秉性食物产业的指引成见》配景下，黔东南酸汤产业发展将迎来广袤寰宇。